Martes, 22 Enero 2011

XVIII FIESTA DE LA GARNACHA (7 Y 8 DE Mayo)

Un año mas y van 18, los que han transcurrido desde que iniciamos una pequeña jornada en torno a la GARNACHA.

Las jornadas, se han consolidado, pero lo más importante, es que esta olvidada variedad, maltratada, denostada, arrinconada, ha sabido emerger de manera totalmente imparable en estos momentos.

Muchos han sido los motivos para que esto haya ocurrido, desde pequeñas muestras, como esta decimoctava, que celebramos, hasta la incursión de JOVENES elaboradores, DE AQUÍ Y DE ALLÁ, que  sin  escatimar esfuerzos, han elaborado vinos  con estas VIEJAS GARNACHAS,  y hoy afortunadamente están posesionándose en los mejores restaurantes del país.

Hace unos días en la Muestra de vinos y productos de la tierra celebrada en el PALACIO LIENZO NORTE DE AVILA, se ha reconocido a uno de los vinos elaborados con Garnacha, como el mejor vino de los presentados de Ávila.

A nivel mundial, las  GARNACHAS DE GREDOS, están teniendo notoriedad en todos los lugares donde se presentan, Inglaterra, Brasil, EE UU, Suiza, Canadá, etc.…

Los objetivos que nos marcamos cuando iniciamos estas jornadas, eran muy humildes, reconocer este VIEJO VIÑEDO, que nos legaron, defenderle y sobre todo hacer vinos de calidad, para CREERNOS que lo que teníamos entre nuestras manos era un LEGADO muy valioso.

Aunque en el camino  hayan desaparecido muchos paisajes, otros han sido tratados con cariño y esmero, produciendo ha día de hoy vinos de contrastada calidad, como podemos ver en cualquier guía  de vinos  que consultemos.

Es mucho el trabajo que se esta realizando desde diversos puntos.

Ahora en Navaluenga celebramos la XVIII FIESTA DE LA GARNACHA, el próximo 7/8  de Mayo, día que como en años anteriores realizaremos una cata de vinos del año, recogiendo muestras de toda la comarca.

Recogeremos, hasta el día 6 de Mayo (viernes), en el BAR SOL MAYOR de Navaluenga las muestras de vinos del año que todos los viticultores que quieran participar, a los que obsequiaremos con un detalle conmemorativo.

Un jurado compuesto por miembros de la Asociación de Sumilleres de Ávila, técnicos de la Estación Enológica de Castilla y León, así como profesionales de la enología, darán el veredicto de los vinos Ganadores. Otro jurado compuesto por personas amantes del vino, profesionales de hostelería, darán otro veredicto al premio popular.

Este año, en el que alcanzamos la mayoría de edad, nos podemos sentir muy  orgullosos, de cómo ha evolucionado el evento, en primer lugar consiguiendo que los vinos que se presentan han evolucionado considerablemente, en que hemos implicado a  la comarca en cuanto a la participación, trayendo muestras de cada vez más municipios, vamos implicando a las instituciones a que apoyen este tipo de iniciativas llenas de sentimiento.

La jornada del sábado DIA 7 queremos invitar a los elaboradores que bajo el paraguas de GARNACHAS DE GREDOS, están realizando vinos de calidad CONTRATADA.

• ORGANIZA: BODEGA GARNACHA ALTO ALBERCHE

• PATROCINAN: AYUNTAMIENTO DE NAVALUENGA, CAJA DE AHORROS DE AVILA, CARNICERIA JESUS y CONSEJO REGULADOR CARNES DE AVILA

• COLABORAN: ESTACION ENOLOGICA DE CASTILLA Y LEON, INDUSTRIALES DE NAVALUENGA, JAMONES Y EMBUTIDOS CARHESAN, JAMONES Y EMBUTIDOS  ROAL, CARNICERIA MANOLO ( BURGOHONDO), ASOCIACION DE SUMILLERES DE AVILA, DIPUTACION DE AVILA, BAR SOL MAYOR, RONDALLA DE NAVALUENGA, BAR LA TABERNILLA, BAR EL TUNANTE y BAR LA PIEDRA

BASES DEL CONCURSO

TODOS LOS PARTICIPANTES ENTREGARAN TRES BOTELLAS DEL VINO DEL AÑO   EN EL BAR SOL MAYOR DE NAVALUENGA, ANTES DEL DIA 6 DE MAYO  DEL  2011.

A TODOS LOS PARTICIPANTES SE LES ENTREGARA UN OBSEQUIO CONMEMORATIVO  DE LA XVIII  FIESTA DEL VINO.

SE REALIZARAN CATAS CIEGAS, DIRIGIDAS POR MIEMBROS DE LA  ASOCIACION DE SUMILLERS DE AVILA, PERSONAL DE LA ESTACION ENOLOGICA DE CASTILLA Y LEON, PERSONAS RELACIONADAS CON EL MUNDO DE LA HOSTELERIA, PARA ELEGIR LOS 25 VINOS QUE COMPETIRAN  EN LA FINAL.

SE ENTREGARAN TRES PREMIOS OFICIALES:

• UN PRIMER PREMIO COMO MEJOR VINO DE LA COMARCA.
• UN SEGUNDO PREMIO Y UN TERCER PREMIO.
• UN PREMIO POPULAR, QUE SE REALIZARA DESPUES DE UNA CATA, EN LA QUE PARTICIPARAN COMO JURADO, TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE PREVIAMENTE SE HAYAN APUNTADO EN LA MESA DE LA ORGANIZACION.

PROGRAMA DE XVII FIESTA DE LA GARNACHA

DE LUNES 3  A   VIERNES  7

RECOGIDA DE MUESTRAS EN LOS DIFERENTES PUEBLOS, DONDE SE REALIZARAN CATAS PARA SELECCIÓN DONDE HAYA MAS DE CINCO MUESTRAS.
EN CASO CONTRARIO SE RECOGERAN Y SE REALIZARA LA SELECCIÓN EN NAVALUENGA EL SABADO  10 DE ABRIL.

SABADO 7 DE MAYO

19.00 HORAS.- “GARNACHAS DE GREDOS” - QUIENES SOMOS, QUE NOS UNE, QUE PRETENDEMOS, AYUNTAMIENTO DE NAVALUENGA SE CELEBRARA UNA CHARLA COLOQUIO RELACIONADA CON EL PROYECTO.

DOMINGO 8 DE MAYO

10 DE LA MAÑANA.-PUESTA EN ESCENA DE LA XVIII FIESTA DEL VINO, EN LA PLAZA DE ESPAÑA DE NAVALUENGA.

11 DE LA MAÑANA.-  CATA OFICIAL EN EL SALON DE ACTOS DEL AYUNTAMIENTO, DIRIGIDA POR DANIEL RAMOS ENOLOGO DE VARIAS BPDEGAS DE LA COMARCA. EL JURADO ESTARA COMPUESTO POR MIEMBROS DE LA ASOCIACION DE SUMILLERES DE AVILA, TECNICOS DE LA ESTACION ENOLOGICA DE CASTILLA Y LEON  Y PROFESIONALES DE LA HOSTELERIA.

12.30 DE LA MAÑANA.-   CATA POPULAR, EN ESTA CATA EL JURADO ESTARA COMPUESTO POR TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE PREVIAMENTE LO SOLICITEN A LA ORGANIZACIÓN. 

13.30 DE LA MAÑANA.-  DEGUSTACION DE PRODUCTOS DE LA TIERRA, ASI COMO DE TERNERA DE AVILA. (COLABORACION DEL CONSEJO REGULADOR DE CARNES DE AVILA). JAMONES Y EMBUTIDOS  ROAL, CARHESAN, MANOLO,  CARNICERIA JESUS. PATATAS EL TUNANTE, Y LA PIEDRA, SURTIDOS BAR SOL MAYOR, DELICIAS DE NAVALUENGA

14.30 DE LA MAÑANA.- ENTREGA DE PREMIOS

15.00.- COMIDA CON TODOS LOS COLABORADORES

 TODOS LOS ACTOS ESTARAN AMENIZADOS POR LA RONDA DE NAVALUENGA.

Sábado, 12 Enero 2011

LA MAGIA DE LA GARNACHA EN LA PROXIMA FERIA DE AVILA (1 al 3 de Marzo)

La Bodega Garnacha Alto Alberche tendrá presencia un año mas, en la Feria de Avila que se celebrará los próximos dias 1, 2 y 3 de marzo. Podeis ver el Dossier de presentación de la mesa redonda que se celebró el pasado año pinchando aquí

Viernes, 4 Febrero 2011

LA CARA AMABLE DEL VINO por Javier Pérez Andrés

Habrá que buscársela. La tuvo en el pasado y no debe perder esa cara de proximidad que tiene el vino con el consumidor. Pocos productos culturales tienen una raíz tan fuerte como el fruto de la vid. Antes de las denominaciones de origen, del lenguaje de la cata y de que se inventara la palabra enoturismo, el vino – el de tu pueblo, el de tu comarca – era una referencia que llevabas en la mochila de por la vida. En la mayor parte de las ocasiones, el vino ni siquiera conoció una botella de cristal, y mucho menos una etiqueta. Pero era tu vino. Y sabías, a ciencia cierta, quien lo elaboraba, con nombre y apellidos. En casa, la familia, conocía con certeza el majuelo, el pago, la ladera, el tipo de uva y hasta las horas de sol que pegaban en aquel viejo terruño de aldea.
Sin duda, todo esto marcaba las características organolépticas y, sin saberlo, todos diferenciábamos mezclas de uvas, tipos de suelo, limpieza en la elaboración y aromas que antes llamábamos vinosos y que tenían un importante componente frutal en el primer año. Por lo tanto, las cosas no han cambiado tanto. Seguimos igual. Eso sí, con más lujo de detalles: conocemos la bodega, el pago, la variedad, el tipo de roble, el enólogo y, además, cuando adquirimos el vino, nos añaden todo lujo de detalles en una información pormenorizada que incluye analítica, cata y descripción.
Pero todavía hay hoy muchas bodegas que se empeñan en olvidar la cara amable del vino y- por no sé qué motivo – a la hora de saber quién es el dueño, el propietario y los bodegueros, no hay manera de que aparezcan en escena. Tratándose de un vino “de diario”, posiblemente tenga poca importancia. Pero cuando se pagan unos buenos euros por una botella, el consumidor tiene derecho a saber quién está detrás. El vino tiene mucha seña de identidad y de referencia geográfica, y en esto sigue inalterable como fenómeno cultural

Atículo publicado hoy, por el periódico Norte de Castilla

Viernes, 4 Febrero 2011

MANCEBO APUNTA AL CORAZON DEL TERRUÑO CON CATALINO Y FAUSTINA

Vino:7 Navas Catalino y 7 Navas Faustina (tinto 14 meses en roble). Añada: 2008. Bodega: Garnacha Alto Alberche, Navaluenga (Avila). Zona: ZV de Cebreros.

Son los dos nombres de los dueños del majuelo. Ell, 30€; él, 18. Ambos, eleborados en pequeñas partidas con garnachas de mas de 70 años y con vasos por encima de los 900 metros. Mancebo y los suyos vuelven a acertar. Los dos potentes, cargados de ocolor, sin mucha oxidación, minerales, fruto maduro, especiados, algo cálidos y el sello del Alberche

Atículo publicado hoy, por el periódico Norte de Castilla

Viernes, 28. Enero 2011

JORNADA DE LA JUDIA EN EL PARADOR NACIONAL DE AVILA CON VINOS DE LA BODEGA

El director del Parador Nacional de Ávila, José Menguiano, nos invitó a compartir la “Jornada de la Judía”, con la garnacha de nuestra bodega.
El periodista Javier Pérez Andrés, hizo la presentación de las jornadas sobre la judía en el Parador de Ávila, y no desaprovechó el tiempo, ya que habló alto y claro de nuestra garnacha de Cebreros, de esta garnacha de Ávila, de este producto tan singular y tan de moda.
Además de ensalzar la maravillosa legumbre, y solicitar una estatua a la misma en la capital, marcó con especial relevancia, el maridaje perfecto de las garnachas de Ávila con sus legumbres.
Mención especial, a los sumilleres de Ávila, a los profesionales de la hostelería, aconsejando que en los restaurantes debiera haber al menos tres vinos de garnacha. Comentó, que en restaurantes de prestigio de Madrid, Valladolid o Burgos, ya existían referencias de estos productos y que es una pena que en Ávila todavía no los tengan

Viernes, 15. Enero 2010 - 15:00 Hora
SU MAJESTAD, EL REY DE ESPAÑA, PRUEBA LAS GARNACHAS DEL ALBERCHE

El pasado 13 de Enero se inaguró el Palacio de Congresos "Lienzo Norte" en Ávila, contó con la presencia de diferentes autoridades y entre ellas la de su Majestad Juan Carlos I, se ofreció un aperitivo y se sirvió el vino 7 Navas Selección 2006, el cual tuvo un gran aceptación entre todos los invitados.

Viernes, 11. Diciembre 2009 - 19:38 Hora
CATA EN LA CÁMARA DE COMERCIO DE MADRID

LA BODEGA VISITA LA ASOCIACION DE SUMILLERES DE MADRID Y REALIZA UNA CATA CONJUNTA CON LOS VINOS SIETE NAVAS Y ZERBEROS.
EL ENCUENTRO SE REALIZÓ EN LAS INSTALACIONES DE LA CÁMARA DE COMERCIO EN MADRID.
LOS SUMILLERES MADRILEÑOS, VALORARON EL ESFUERZO, QUE LA BODEGA ALTO ALBERCHE, ESTÁ REALIZANDO, DEL MISMO MODO QUE DESCRIBIERON Y VALORARON LOS VINOS QUE CATARON.
ESTOS VINOS,ELABORADOS CON VIEJAS GARNACHAS DE LA COMARCA DE CEBREROS Y REGADAS POR EL RÍO ALBERCHE, SORPRENDIERON MUY POSITIVAMENTE A ESTOS EXPERTOS CATADORES, PONIENDO ESPECIAL ATENCIÓN EN 7 NAVAS SELECCIÓN (BODEGAS GARNACHA ALTO ALBERCHE) Y ZERBEROS PIZARRA (BODEGAS PAGOS GALAYOS).

Jueves, 8. Octubre 2009 - 20:04 Hora
LAS GARNACHAS DEL ALBERCHE CRUZAN EL ATLÁNTICO

Los vinos 7 NAVAS ROBLE y 7 NAVAS JOVEN llegan a Canadá y próximamente a Estados Unidos, concretamente a Louisiana, gracias a la colaboración con la empresa NEW SPAIN WINE.
Que una humilde bodega como la nuestra haya sido capaz de dar este gran paso hace que nos sintamos orgullosos de este proyecto.

Lunes, 14. Septiembre 2009 - 08:42 Hora
REPORTAJE SOBRE LAS GARNACHAS DEL ALTO ALBERCHE EN MIVINO

Extenso reportaje sobre las garnachas de la comarca del Alto Alberche, haciendo especial hincapié en los vinos de la Bodega, 7 Navas y Zerberos (Daniel Ramos).

Lunes, 7. Septiembre 2009 - 13:35 Hora
INICIO DE LA VENDIMIA 2009

El día 6 de Septiembre se dió paso a la nueva campaña de vendimia de este año, el cual se ha caracterizado por tener un verano muy cálido y seco, lo que va a producir una uva muy sana pero con poco rendimiento. Esperamos, por tanto, mayores concentraciones y así podremos hablar de una buena añada.

Miércoles, 2. Septiembre 2009 - 14:47 Hora
MÚSICA,VINO Y ESTRELLAS

El pasado 24 de Agosto se celebró, por segunda vez, una gran fiesta en la Bodega, que tuvo como principales invitados, el cuentacuentos Héctor Urién y el cantante Juan Hedo acompañado a la bandurria por Adolfo Díez. La asistencia fue de aproximadamente de 100 personas que disfrutaron de una cena acompañada por el vino 7 Navas Selección.

Martes, 7. Julio 2009 - 11:56 Hora
Presentación del proyecto de Bodega Garnacha Alto Alberche en Barraco

La Bodega Garnacha Alto Alberche ofreció una conferencia informativa sobre el proyecto de la bodega, sus fines y su futuro, en dicha charla se habló sobre la descepación en la zona y sobre la importancia de la conservación de la variedad garnacha.
Estas conferencias se celebrarán en diferentes pueblos de la provincia de Ávila.

Martes, 5. Mayo 2009 - 18:01 Hora
Entrevista a Rafael Mancebo Presidente de la Asociación de Sumillieres de Ávila

Es topógrafo de profesión pero lleva 24 años relacionado con el mundo que gira en torno al vino. Rafael Mancebo, abulense nacido en Navaluenga, casado y con dos hijos asegura que el vino es para él una parte esencial de la vida. Abrió un pequeño bar en su localidad natal y comenzó a vender caldos y a introducir vinos de la Rivera del Duero, de Rioja... En 1994 organizó la Primera Feria del Vino en Navaluenga, que acaba de cumplir la décimo sexta. En estos días pasados ha sido nombrado presidente de la Asociación de Sumilleres Abulenses.
¿El vino está de moda?
Sí, y gracias a gentes y asociaciones como la de Sumilleres Abulenses intentaremos que esté de moda el mayor tiempo posible. Organizamos muchas cosas para mantener el nivel alto y estar siempre ahí, al pie de la noticia.
Aunque la gente joven se decanta todavía por otras bebidas.
Eso nos interesa mucho. Tenemos que observar el comportamiento en otros países como Francia o Italia, principalmente, donde ves en los bares pandillas de chicos jóvenes compartiendo una botella de vino y hablando del vino. Sí que es verdad que nos llevan bastante ventaja y años con la cultura del vino. La tradición en España, a nivel de moda, ha empezado ciento y pico de años después, aunque en pocos años hemos avanzado mucho.
¿Qué es un sumiller?
Un sumiller es un profesional que trata de hacer ver al cliente cual es el vino idóneo para cada comida, el que consigue un maridaje perfecto. El sumiller tiene que ser un poco psicólogo también y conocer a las personas que están en una mesa, observador y tiene que saber aconsejar de manera respetuosa. Un sumiller nunca puede imponer nada.
Por lo tanto, también ha de saber de gastronomía.
Claro. Nuestro objetivo es el maridaje, la combinación perfecta entre los sabores de una comida y el vino elegido para acompañarla. Se trata de conseguir armonizar en la boca todo el conjunto de matices de los sabores.
¿Por qué hay pocas mujeres en esto? ¿Es que el vino es aún cosa de hombres?
Cada vez hay más mujeres sumilleres y, además, la nariz de las mujeres está mucho más desarrollada que la de los hombres, tal vez por aquello de que las mujeres han estado antes en la cocina, aunque ahora cada vez hay más hombres cocineros. Todo se va equilibrando.
¿Dónde están los mejores caldos abulenses?
En la medida en la que estoy implicado personalmente en una aventura centrada en la garnacha, hablaré de ella. Estamos haciendo una campaña desde hace varios años basada en el amor que tenemos a nuestra tierra y a nuestra uva. En estos últimos años en los que ha ido desapareciendo el viñedo, nosotros hemos hecho una bodega para intentar hacer un vino de cierta calidad. Se trata de la bodega Garnacha Alto Alberche y está en Navaluenga. La garnacha es autóctona de esta zona de Castilla y León, donde hay nueve denominaciones de origen, y aquí no hay ninguna. Tendremos que reivindicar nuestra parte, nuestro río, nuestra uva. También es interesante el vino de la zona de Madrigal de las Altas Torres, de uva verdejo, que pertenece a la zona de rueda.
Sin embargo, no terminan de hacerse un lugar los vinos de Ávila.
Hace años convivieron varias lineas empresariales en Cebreros principalmente. Había cooperativas y se hacían vinos sin un control de calidad. Luego se produjeron otras iniciativas para intentar hacer unos vinos de calidad, pero no cuajaron. Ahora, gente como nosotros hemos empezado a preocuparnos para que no desaparezca el viñedo y para darle notoriedad importante al trabajo que ha hecho mucha gente en el viñedo y que no ha tenido resultados. También hay otros proyectos. Con todo esto se conseguirá que en un futuro próximo haya en el mercado un abanico de vinos garnacha muy dignos para estar compitiendo en cualquier mesa.
Recomiéndenos un vino.
Ahora mismo, en una cata a ciegas, nos sorprendemos siempre de que los vinos que más han gustado no son los más caros. Yo recomiendo que se consuman garnachas.